加盟

132 ✪ 🍦雪糕江湖

2026年2月10日 · 1:17:23

本期《疯投圈》剖析中国雪糕市场，指出哈根达斯因定价过高和运营不善从500多家门店跌至200家，而DQ以20-30元价位和轻量门店模式逆势扩张至近2000家。钟薛高预包装模式受冷链物流成本拖累（占客单价20-30%），最终破产；野人先生以新鲜现做、分时销售和九点后买一送一打造体验，熬过十年后在2022-2023年通过加盟快速开出超1000家门店，但面临大玩家入场打价格战的潜在风险——未来价格可能从28-38元腰斩至十几元。

131 ✪ 对话野人先生：野蛮生长的中国冰淇淋

2026年1月30日 · 55:11

本期节目是黄海对话野人先生创始人崔渐为，探讨该冰淇淋品牌从北京单店起步、15年不融资不分红、以“现做”和“分时现做”为核心，在茶饮挤压市场中熬出头并两年扩至千店。崔渐为解释其反常识打法：坚持门店直营积累模型，直到单店业绩足够锋利才开放加盟；拒绝外卖以保证口感，通过试吃转化率达30%带动销售；定位高端但将Gelato价格打下来（130克28元），并强调国产高端需底层自信。品牌目前超1100家店，但认为整个现制冰淇淋赛道规模仅一两百亿，目标实现10倍增长，复刻茶饮咖啡路径。关于加盟，崔渐为强调选人大于选址，投资约60万，回本周期半到一年半。最后指出团队管理和区域聚焦是扩张关键。

129 ✪ 体验化增长：Peet's、亚朵、源氏木语

2025年12月13日 · 1:22:28

本期节目分析了Peet's Coffee、野人先生、亚朵和源氏木语四个品牌如何通过线下体验建立信任，实现线上线下双轮驱动增长。Peet's以300多家高端线下门店反哺线上咖啡豆零售，提升投流转化率。野人先生通过「分时现做」概念支撑38元高价意式冰淇淋，一年开出超1000家门店，与因线下定价混乱破产的钟薛高形成对比。亚朵凭借酒店内精心设计的「渣男体验」——如深夜晚餐、自助洗衣、马桶区反馈二维码——强化「睡得香」心智，进而带动亚朵深睡枕头线上热卖，该业务年增速超65%。源氏木语在房地产下行中逆势成长，以线上线下同款同价、加盟商仅负责展示且总部统一发货的轻资产模式，开出超1000家门店，年销售额接近200亿，超越宜家中国。四个案例共同证明：线下真实体验能为品牌带来溢价能力和用户信任，是线上增长的关键底座。

115 ✪ ☕️咖啡战争2025

2025年5月16日 · 1:24:12

本期《疯投圈》回顾2025年咖啡战争新变局：瑞幸与库迪的9.9元对8.8元价格战本已分出胜负——瑞幸通过悄悄提价和收紧9.9元券实现盈利，2025年一季度净利润6亿元，库迪被迫收缩为8000家店中店或快取店；但淘宝、京东、美团三大平台的外卖补贴大战突然来临，库迪以3.9元、4.9元积极应战，瑞幸则纠结于维持7.9元底线以防品牌贬值。星巴克中国直营模式利润从30%跌至10-20%，正考虑像金拱门一样出售股权转为加盟，估值约50亿美元。与此同时，小而美品牌皮耶咖啡以200家门店聚焦30元价位的高端人群，通过线下门店带动线上零售盈利，与定位模糊、严重亏损的Tim Hortons形成鲜明对比。

99 ✪ 中式快餐如何超越麦当劳？

2024年7月25日 · 1:14:26

本期《疯投圈》对话「超级碗」创始人高松，探讨中式健康快餐如何平衡好吃与健康。超级碗定位「好吃的健康餐」，通过热食、中式口味（如蜜汁鸡腿肉、川味辣椒粉）和「四不点餐」饮食结构（先选碳水、蛋白质、植物纤维、配料）解决传统轻食生冷、反人性的痛点。品牌从北京起步，利用容错率高的市场打磨单店模型，六年开出四五家店后才进入上海和成都，发现泛健康用户（月复购3-4次）占八成，男性忠诚度更高。对比美国Chipotle（30年3000店），高松认为中式快餐在标准化难度和人才吸引上仍有差距，但可通过本地化产品迭代和直营加连营模式（如赛马制激励、区域合伙）加速扩张。超级碗目前九年100家直营店，客单价35-50元，计划未来覆盖一二线城市。

95 ✪ 「非股非债」的线下加盟新趋势

2024年5月11日 · 1:12:30

本期节目深入探讨了线下加盟的新趋势，尤其是以喜茶、海底捞为代表的品牌纷纷从直营转向联营型加盟。Rio和黄海指出，联营型加盟的核心在于品牌方盈利不靠前期高额加盟费，而是依赖长期经营分成，这与割韭菜式加盟形成鲜明对比。他们从产品、品牌、资金、本地资源、管理五个维度分析了品牌方与加盟商的合作逻辑，并以海底捞看重本地资源、喜茶和瑞幸要求加盟商亲力亲为为例进行说明。节目重点介绍了滴灌通模式——一种非股非债的流水分成投资，品牌方与投资人各出一半资金开店，投资方按门店每日流水的一定比例获取收益，合同到期后退出。这一模式依赖中国数字支付的普及和银行自动分账系统解决了收入真实性与可操作性问题，但同时也面临经营风险、数据造假等挑战。两位主播提醒听众，该模式虽创新但风险不低，个人投资者需谨慎。

80 ✪ 咖啡战争2023

2023年8月6日 · 1:05:03

本期《疯投圈》聚焦2023年咖啡市场的戏剧性变化，核心是瑞幸咖啡逆风翻盘与库迪咖啡的正面竞争。瑞幸通过“大拿铁战略”探索中国消费者偏好的奶咖，生椰拿铁成为爆款，证明产品创新是翻盘关键，其本质是奶制品公司而非纯粹咖啡品牌。库迪咖啡由瑞幸造假出局的创始人陆正耀创立，利用“瑞幸原班人马”话术吸引加盟商，半年内开出五千家门店，与瑞幸打9块9价格战。节目分析瑞幸产品负责人的访谈，指出中国咖啡菜单尚未定型，需高频上新测试消费者口味；同时讨论库迪加盟商可能因亏损在一年后退出的风险，以及投资人是否会再次押注有造假前科的团队。

75 ✪ 黑天鹅盛行，实体商业如何管理风险？

2023年3月20日 · 1:07:19

本期《疯投圈》以「直营 vs 加盟」为主线复盘喜茶、星巴克、茶颜悦色、文和友、名创优品、蜜雪冰城等消费品牌在不确定性环境下的风险。核心论点是：直营模式的高投入换取高势能在疫情等黑天鹅事件下脆弱性凸显，而加盟模式通过分散门店和风险共担更抗下行。喜茶曾宣称绝不加盟，但2022年降价并开放加盟，要求加盟商全职参与并熟悉当地资源。名创优品通过联营模式将人工和房租成本转嫁加盟商，2022年三季度净利润4.17亿元，同比增长126.6%。蜜雪冰城等纯加盟品牌（年利润20亿元）和四大万店加盟天王显示出更强的稳定性和可预测性。节目还讨论了下沉市场风险更低、分散化布局的重要性，以及个体在不确定性中追求小确幸的价值。

27 ✪ 名创优品的十元店江湖

2018年12月12日 · 1:18:07

本期节目分析了名创优品作为十元店业态的代表，其成功源于独特的品类选择和强管控加盟模式。名创优品主打纸巾、化妆工具、电子配件等低单价、即时需求、难以被电商取代的消耗品，全球已开2000多家店，中国1200家。加盟模式中加盟商出资200万开一家店，但管理由总部负责，每天将营业收入的38%分给加盟商，名创优品自身不靠经营利润赚钱，而是通过一次性加盟费和现金流盈利，这解释了为何它成立多年后才首次融资。海外扩张利用中国供应链优势，在东南亚、印度等地定价更高，利润率更优。经济下行时，这种低价业态反而更具生命力，类似美国Dollar Tree和日本大创的经验。